お菓子＆お料理

最近お菓子作りにハマっていて、 先日シフォンケーキの型を買ってしまいました。 シフォンケーキってふわふわしていて美味しいんですが、 実際作るととても大変で…。 焼いている最中膨らんでいるのを見て、 「うまくいった！」と思う...

マカロンを作る際、固くなりすぎたことはないですか？ マカロンは作るのが難しいお菓子であり、固くなりすぎたり表面がザラザラしたりいろいろ失敗しやすいですよね。 その中でも固さは重要で、おいしいマカロンだと外はサクッと中はフワッとし...